Tag heladeria artesanal

3 Abr

Consejos para una ideal Gestión de tu Heladería I

Hay un momento en la vida de cada empresario en que toma unos segundos y piensa: "¿Qué puedo hacer para crecer?". Esa frase desata el inicio ambiciosos y creativos proyectos en diferentes negocios.

18 Feb

Los mejores tips para el uso de Insumos de Heladería MEC3

En el mundo hay una amplia variedad de bases, pastas concentradas e insumos veganos que, según su uso, hacen la diferencia no solo entre gelatos, sino también entre un Negocio de Heladería Artesanal y otro. Diferencia que puede derivarse en mayor o menor venta. Empecemos por elegir la mejor marca de insumos y esta es […]

5 Feb

Catálogo Insumos de Heladería MEC3

4 Feb

Un helado puede reducir los efectos de la quimioterapia

Un helado capaz de actuar como complemento alimenticio y anestésico sensorial en pacientes de quimioterapia.

30 Oct

Heladería: Un negocio rentable

El rubro gastronómico ha sufrido un boom sin precedentes del cual ha sido beneficiado todos aquellos empresarios que pusieron su corazón en su pequeño negocio y que hoy ven recompensados sus sueños y la Heladería hoy por hoy tiene un ascenso al punto de dejar de ser sinónimo de una sola marca. En el marco […]

11 Jun

¿Cómo realizar el mejor mantenimiento a mi Máquina de Helados?

Limpieza y saneamiento son operaciones fundamentales en el mantenimiento. Estas debe ser realizadas habitualmente cada vez que acaba la producción con el máximo cuidado, para garantizar la calidad del helado y respetar las normas de higiene. Equipos como la Compacta 4 tienen un tiempo de vida de 30 años el cual puede ser optimizado y […]

21 May

Todo lo vivido en el Masterclass – Formulazione di Gelato

Ahora la Heladería Artesanal en Perú tiene una escuela especializada en el rubro que inauguró con un Masterclass de Certificación Internacional (Gelateneo – Italia), llamada Alimenti. Con la presencia de uno de los mejores maestros italianos, Maurizio Paci, se dio por inaugurado Alimenti – Scuola di Gelato & Pasticceria, con su primer Masterclass en Formulazione […]

28 Mar

Consejos al adquirir una Máquina de Helado

Durabilidad y garantía sin duda son dos características que se nos viene a la mente al momento de interesarse en una Máquina de Helado. Sin embargo como ya comentamos en nuestro artículo sobre Cómo iniciar un Negocio de Heladería, esto va más allá de dichas características. La durabilidad es un factor clave, sin duda, y […]