Descripción
Pasta con sabor a chocolate con avellana, tipo Nutella o Ferrero Rocher. Apto para saborizar helado, soft , crema, mousses, semifreddos, cheesecakes.
Por cada kilo de mezcla se usan 70 a 90gr de producto.
Para saborizar masa de tortas, es mejor no usarla, sino hacer la base de la torta sabor a chocolate con el cacao y luego si poner una crema saborizada con esta pasta como relleno, para poder potencializar más el sabor de chocolate con avellana
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