Pasta Pistacchio 100% California

S/1,643.00

Precio por presentación.
Peso por presentación: 4Kg

SKU: Pasta Pistacchio 100 California Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Pistacho 100% puro de origen único California. Color verde pálido. Contiene clorofila.

Apto para saborizar helado, soft , paletas, frozen yogurt, crema , mousses, semifreddos, cheesecakes.

Por cada kilo de mezcla se usan 70 a 120gr. de producto.

Para dar sabor a tortas y galletas, se debe restar aproximadamente un 30% de la grasa en la receta. Ejemplo: Receta para 1 kg de mezcla de torta con 100gr de mantequilla.

Usar 70gr mantequilla y poner los 70gr de pasta de pistacho de la dosificación sugerida.

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