Softin

S/239.00

Precio por presentación.
Peso por presentación: 3.5Kg

Agotado

SKU: Softin Categoría: Etiquetas: ,

Descripción

Emulsionante en pasta. Para pastelería se usa como agente de batido, para lograr bizcochos, tortas más esponjosas.

En el helado logra aumentar el Overrun del producto y da cremosidad. Usar 3 a 5gr. por kilo de mezcla de helado, torta o biscocho. Se debe poner en la batidora, cuando se esté cremando la grasa
con el azúcar, o los huevos con el azúcar.

Siempre previo a la incorporación de la harina.

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