Etiqueta helado

21 Ago

Día del Helado Peruano: Una nueva campaña para impulsar la heladería artesanal en invierno [Nota de Correo]

Día del Helado Peruano: Una nueva campaña para impulsar la heladería artesanal en invierno [Nota de Correo] El Día del Helado Peruano se celebrará este domingo 25 de agosto. En el Perú, aunque el helado ya se consume todo el año, el clima es un factor importante en el incremento del mismo. Este escenario […]

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17 Ago

Día del Helado Peruano

Este 25 de agosto celebramos el Día del Helado Peruano. Únete a este iniciativa y promueve tu Negocio de Heladería Artesanal. Descarga el logo aquí. Y usa el hashtag #DíadelHeladoPeruano

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14 Abr

La Pasteurización en el Helado

Uno de los procesos más importantes en la Heladería Artesanal es la pasteurización, un proceso realizado por la Maquinaria de Helado que calienta la mezcla de helado mientras lo revuelve, siguiendo diferentes programas de calefacción, que terminan siempre, con un proceso de enfriamiento rápido. Es muy importante contar con la Maquinaria adecuada para la producción […]

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