Base 50 MB

Descripción

• Base ideal para preparación Frío o Caliente.
• Mezcla de 3 estabilizantes: CMC, GOMA GUAR Y GOMA TARA (único en el mercado con esta mezcla, lo que lo hace el más fuerte) y emulsionantes.
• Con derivados y proteínas lácteas para ayudar al cuerpo y estructura del helado.
• Con glucosa en polvo, para ayudar a contrarrestar el brillo en el helado.
• Con crema de leche en polvo para un sabor lácteo natural, Sin aromas añadidos.
• Sin Gluten.
• Sólo grasa animal.
• Al combinar 3 tipos de estabilizantes como principal ingrediente, logramos una estructura mas fuerte y estable con el tiempo.
• Para Gelato, Soft, Frozen Yogurt.

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